- 7 oct 2023
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07/10/2023 NOTICIAS
Los 16 restaurantes que participan ya tienen las paellas (pailas) preparadas para cocinar sus paellas y fideuàs, desde la tradicional valenciana, al arroz de marisco, de verduras, mar y tierra, arroz a banda con alioli, arroz de pato…. etc.
Aquí encontrará todos los datos de la Ruta: https://www.sczgourmet.com/rutadelapaella2023
La Ruta de la Paella es un evento gastronómico único que terminará el 15 de octubre con el concurso nacional de paellas y fideuàs. Todo dentro de la semana Cultural y Gastronómica en SCZ impulsada del Reino de España impulsado por la embajada y el consulado de Santa Cruz.
Toda la información el Concurso de Paella y Fideuà e Inscripción la encontrará en este link: https://www.sczgourmet.com/concursodepaellas2023
También el miércoles 11 de octubre puede participar en la Cena de pasos con los platos que describe Miguel de Cervantes en “El Quijote”, todo maridado con los vinos españoles Jerez Tío Pepe, Bodega Moro, Viñas del Vero y cava del penedés comenzando con un copetín de esencias manchegas con cerveza Potosina. Un lujo gastronómico literaria animado por el periodista y director de la revista SCZgm e ideado por el Chef de Dossier Franklin Gushi.
El Quijote no solo se lee también se come, toda la información y reservas para esta cena la puede encontrar en https://www.sczgourmet.com/post/el-quijote-se-lee-y-se-come
En esta 3ª edición de la RUTA DE LA PAELLA Y FIDEUÁ de Santa Cruz y en la Ruta de la paella estará como invitado especial venido desde España, El famoso Chef Kike Martí fundador de “Arrózame”. Que será el asesor principal de la Ruta y del jurado en esta 5ª edición del concurso nacional de Bolivia de paellas y fideuás. El chef valenciano Martí, es uno de los cocineros emblemáticos en la paella afincado actualmente en Mallorca, a sus espaldas tiene más 80.000 raciones en toda la cuenca del Mediterráneo, España y Europa y en países de todo el mundo donde juega la selección española de fútbol. Kike pertenece a la Selección Española de Cocina profesional, la Roja de la Cocina Profesional, como maestro arrocero, representa a España por todos los eventos a nivel nacional e internacional donde juega la selección española de fútbol. Gracias a su participación en dicha selección lo convocaron como Maestro arrocero de “El gourmet de La Roja” (Selección española de Fútbol).
El chef Kike Marti dará un taller sobre paellas y arroces en la UDI Información https://www.facebook.com/udibolivia/posts/4326924977342306/
