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SoloVINO 09/06/2026 En “Solovino” de GmBo te traemos hoy una serie de maridajes de vinos innovadores, que es por donde van las nuevas tendencias en el Mundo del Vino de mano de los platos. El maridaje de vinos es un arte que ha evolucionado a lo largo de los siglos. Tradicionalmente, los someliers han seguido reglas establecidas para combinar los distintos tipos de vino con ciertos alimentos. Sin embargo, en los últimos años, ha surgido una corriente innovadora que desafía la

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