BUEN DEBUT DE BOLIVIA EN EL MUNDIAL DEL ASADO

Noticias/INF/SCZgm/5 de Septiembre 2022

Buena participación de la selección Boliviana de asados en el campeonato mundial que termino ayer en Bélgica donde participaron selecciones de los 5 continentes. El equipo capitaneado por Miguel Núñez de Santa Cruz, Alejandro Morales de La Paz y Nicolas Delgado Boliviano que reside en Francia, comenzó con un “stage” de entrenamiento en la región de Normandía para desplazarse a Bélgica donde se ha disputado este

mundial.

En la primera prueba donde cada país tenía que presentar un producto local trabajado en brasas, Bolivia puso en escena el “Anticucho de corazones” que despertó curiosidad, expectación y muy buena percepción al ser evaluado por el jurado.

Los siguientes trabajos que se tenían que presentar por normativa al campeonato mundial de asados, cinco proteínas de pescado, pollo, chancho, res del territorio y un postre a la brasa. El equipo boliviano brillo a gran altura en esta su primera presentación en un mundial y se notó especialmente en la gran aceptación del público europeo.

Esta primera experiencia de la selección que conto con varios organizaciones, marcas y emprendimientos relacionados con el mundo gastronómico, lucio con honor en su mandil de cuero el branding de COMCEBU 1er Congreso del Cebú que se celebrará en Santa Cruz a mitad de este mes de septiembre donde esta selección boliviana participará en el mismo agasajando a los inscritos internacionales de todo el mundo que participan en el Congreso.

Para Miguel Núñez, capitán y coach de la selección boliviana la experiencia de estar pro primera vez en un mundial de este nivel ya ha sido un éxito: “Codearse con los mejores del mundo y ver como el manejo de la parrilla en Bolivia a despertado interés y atención mundial ya ha sido un éxito para nuestro país, esto hará que suba el nivel de nuestros churrascos y podamos sumar en las brasas bolivianas, técnicas, modos, recetas y maneras de hacer nunca vistas en nuestra tierra… si bien otros países también se llevan algún secretito boliviano”

DE “MASTER CHEF” A EXPOCRUZ

NOTICIAS/INF/SCZgm/30 de agosto 2022

Después de su paso por MASTER CHEF el Chef FRANKLIN GUSHI estará comandando en la EXPOCRUZ las cenas del espacio mágico SENSORIAL AMAZONAS SUBLIMATION, de EXPOCRUZ en el Business Meeting Point de la FEPSC y EXPO.

Los concursantes quedaron anonadados al encontrarse con el Chef Gutshi “Entro a las cocinas de MasterChef y ver a Franklin Gushi.

"Un chef capísimo, un profesional con mucha cultura gastronómica realmente es un orgullo boliviano”, expresó Dasyl.

Amanda también confesó, que escuchó hablar del chef Franklin por su trayectoria asiática y que conoce que es una eminencia en este tipo de cocina.

Por su parte el chef Franklin expresó sentirse honrado y feliz de poder estar presente en MasterChef y que estará 16 al 25 de Septiembre en EXPOCRUZ para que sus 5 sentidos entren en el AMAZONAS en las cenas de vanguardia de 12 pasos, organizados por OA y con la revolución tecnológica de CICLOPE.

Ultimas plazas pueden realizar las reservas en el +591 70917602

UNA OPORTUNIDAD UNICA EN SCZ

NOTICIAS/INF/SCZgm/30 de agosto 2022

Sublimotion, conocido como el restaurante más caro del mundo con un menú de pasos con maridaje de 1.650 €, es el espacio del Chef Paco Roncero donde en Ibiza presenta un show multisensorial que mezcla arte, gastronomía y tecnología.

Este mismo concepto estará por primera vez en Bolivia en EXPOCRUZ, en el espacio Business Meeting Point de la Federación de Empresarios Privados de Santa Cruz y FEXPO-

CRUZ, de la mano del gran Chef Franklin Gushi y de la empresa tecnológica CICLOPE. Un proyecto de OA (Orgánica) y SCZgm que trae lo más “in” y “fashion” de la vanguardia gastronómica a Santa Cruz

Se trata de un restaurante con un concepto único que propone a un grupo de 12 comensales degustar de las últimas tendencias gastronómicas por 12 pasos, al mismo tiempo experimentan de un espectáculo virtual recreando el AMAZONAS en cada degustación de platos.

En este proyecto único convergen diversos profesionales desde cocineros, diseñadores, ingenieros, artistas, escenógrafos, arquitectos hasta coreógrafos y guionistas, fusionando la alta cocina con la tecnología, creando una presentación artística sin precedentes.

SENSORIAL AMAZONAS abre sus puertas en la EXPOCRUZ en lo que será sin lugar a dudas el atractivo más sorprendente de esta edición de la Feria de Santa Cruz 2022. El proyecto original obtuvo «La Mejor Innovación F&B» de los World Wide Hospitality Awards, es por eso que ya se habla de que esta actividad de la FEPSC se convierta en la gran revelación de la EXPOCRUZ 2022.

RESERVAS Y MAS INFORMACION +591 62036397