22 AÑOS DE "EL CHEF SOY YO"

GASTROVIP SCZgm 18/11/2025

Una edición más de “Chef soy yo”, una gran iniciativa solidaria gastronómica donde la gente guapa de SCZ se vuelca para recaudar fondos para AFANIC.

Esta vez será el miércoles 19 de nov. en Los Tajibos, Centro de Convenciones. Esta vez estaremos de nuevo, después de un año sabático, en el CHEF SOY YO con los representantes de SCZgm y la Academia de Gastronomía y del Vino con RFG & Tapeke, que después de sus correrías por Alicante con la Presidenta de la Academia Marilyn Cochamanidis y la Chef Camila Lechin nos traen unas tapas españolas de butifarra y pan enquessado, que los brasileños llaman paulista.

Deseamos lo mejor para todos los chefs aficionados y profesionales en esta 22 edición de EL CHEF SOY YO, algunos reflejados en estas estupendas fotos. Y sobre todo, muchísimas felicidades y gracias a Eli, a SOCIALES VIP y a los componentes de AFANIC.

Si alguien quiere ir y desea comprar la manilla de acceso, escribir a Ana: +591 79812386 LES ESPERAMOS!!!!!

BERASATEGUI 50 AÑOS ENTRE LOS MEJORES

GastroVIP SCZgm 13/11/2025

El gran chef y amigo de Bolivia, Martín Berasategui, cumple 50 entre fogones. SCZgm quiere rendirle homenaje con esta nota en GastroVIP mostrando sus 11 platos que le hacen "tilín".

El genio vasco sintetiza en estas creaciones lo mejor de su pasado, su presente y su futuro.

¡Gracias, Martintxu! ¡Zorionak!

Fuente: Viajes National Geographic

EMPRESA Y GOBIERNO EN BOLIVIA VISIÓN 2025

GastroVIP SCZgm 08/11/2025

La presentación del nuevo presidente Rodrigo Paz de Bolivia Visión 2025, apoyada por la CAF, el Banco Mundial y el BID, organizada por CAINCO y FEXPOCRUZ, fue realmente espectacular, de lo mejor que se ha visto en este tipo de eventos político-empresariales. Dentro de los miles de invitados, la Academia Boliviana de Gastronomía pudo saludar al presidente para desearle los mejores éxitos en su gestión.

Por lo que se refiere a nuestro rubro, la gastronomía y el vino estuvieron también presentes y como eje de este nuevo amanecer para Bolivia. La almendra chiquitana, la carne, los aceites, la soya, el vino, la pasta, la quinua del altiplano fueron protagonistas en el pabellón con stands de las distintas áreas económicas; detalles en la bolsa para los invitados como las “Mendras”, láminas de almendra amazónica cubiertas de chocolate y miel; la miel silvestre de Cochabamba, que sirvió a Jean Pierre Antelo, presidente de CAINCO, para glosar con el ejemplo cómo tiene que ser el trabajo de los emprendedores bolivianos; el chocolate Baure, que estuvo en la Feria de Alicante de la mano de nuestra Academia, etc.

Punto y aparte, el gran trabajo del servicio de catering de FEXPOCRUZ, con un bufet permanente con más de 30 pasos distintos para unos 2.000 participantes, amén de servicios de comidas y otros servicios.