- 8 nov 2025
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GastroVIP SCZgm 08/11/2025
La presentación del nuevo presidente Rodrigo Paz de Bolivia Visión 2025, apoyada por la CAF, el Banco Mundial y el BID, organizada por CAINCO y FEXPOCRUZ, fue realmente espectacular, de lo mejor que se ha visto en este tipo de eventos político-empresariales. Dentro de los miles de invitados, la Academia Boliviana de Gastronomía pudo saludar al presidente para desearle los mejores éxitos en su gestión.
Por lo que se refiere a nuestro rubro, la gastronomía y el vino estuvieron también presentes y como eje de este nuevo amanecer para Bolivia. La almendra chiquitana, la carne, los aceites, la soya, el vino, la pasta, la quinua del altiplano fueron protagonistas en el pabellón con stands de las distintas áreas económicas; detalles en la bolsa para los invitados como las “Mendras”, láminas de almendra amazónica cubiertas de chocolate y miel; la miel silvestre de Cochabamba, que sirvió a Jean Pierre Antelo, presidente de CAINCO, para glosar con el ejemplo cómo tiene que ser el trabajo de los emprendedores bolivianos; el chocolate Baure, que estuvo en la Feria de Alicante de la mano de nuestra Academia, etc.
Punto y aparte, el gran trabajo del servicio de catering de FEXPOCRUZ, con un bufet permanente con más de 30 pasos distintos para unos 2.000 participantes, amén de servicios de comidas y otros servicios.
