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21 sept
2 min de lectura

NOTICIAS 21/09/2026


Unas 20.000 personas participaron de un banquete con el fin de recaudar fondos para construir el primer hospital psiquiátrico pediátrico.


Este fue el gesto solidario de miles de personas que batió un récord Guinness en Rumanía.


Rumanía reunió este sábado a 20.000 personas alrededor de una mesa de 5.055 metros en Bucarest, donde los organizadores aseguraron que batieron el récord Guinness de la mesa más larga del mundo para un banquete.


La convocatoria se desarrolló en la Plaza dela Constitución, frente al Palacio del Parlamento, bajo el nombre La mesa que nos une. La iniciativa combinó el intento de obtener una marca mundial con una campaña de donaciones para la construcción del primer hospital psiquiátrico pediátrico del país.


El encuentro permitió la participación gratuita de residentes de la capital, visitantes de otras ciudades rumanas y personas procedentes del extranjero. La organización abrió el registro con antelación y habilitó la asistencia de familias, incluidos niños, además de grupos de amigos, vecinos y compañeros de trabajo.


La instalación se extendió desde la Plaza dela Constitución hasta la zona próxima a la Plaza Unirii. Los responsables dividieron el recorrido en ocho sectores para organizar el ingreso y la ubicación de los asistentes.


Cada sector contó con puntos de acceso definidos en el plano oficial del evento. La infraestructura incluyó baños,puestos de primeros auxilios y una carpa central para retirar las pulseras necesarias para entrar a la zona del banquete.


Los participantes recogieron las pulseras en el estacionamiento de la Plaza de la Constitución. El trámite se realizó durante los dos días anteriores a la convocatoria y continuó en la mañana de hoy. Para retirarlas, cada persona presentó el código enviado por correo electrónico al momento de completar la inscripción.


La estructura se construyó con materiales reciclables. El montaje contempló la reducción de residuos en una actividad que reunió a miles de personas en una de las áreas centrales de Bucarest.


Además, el Banco de Alimentos del Sector 6 de Bucarest elaboró las raciones distribuidas durante la jornada. La preparación demandó menos de 24 horas y requirió más de cinco toneladas de alimentos.


Por su parte, el menú reunió productos de la gastronomía local junto con salchichas, huevos, arroz, postres y frutas. Los organizadores planificaron el servicio para que todos los asistentes registrados recibieran una comida sin costo.


Los comensales también recibieron un plato personalizado con la fecha del evento. Sobre la extensa mesa se colocaron pequeños jarrones con flores y otros elementos decorativos preparados para la convocatoria.


Los responsables del encuentro ya habían impulsado una convocatoria similar en Alba Iulia el año anterior. En aquella ocasión, 10.000 personas ocuparon una mesa de 2.782 metros, una marca que la edición de este sábado buscó superar.


La iniciativa trasladó el intento de récord ala capital y duplicó la convocatoria registrada entonces. La organización sostuvo que el nuevo montaje cumplió las condiciones para inscribir el resultado como una nueva marca Guinness.


Una vez concluido el banquete, los alimentos y platos no utilizados quedaron bajo resguardo del Banco de Alimentos, que los distribuirá entre personas y comunidades vulnerables dentro de sus programas de asistencia.


(FUENTE DE EFE)

 
 
 
19 sept
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NOTICIAS 19/09/2026


Llega el Día Mundial de la Paella, mañana, día 20 de septiembre, y el mundo gastronómico se alista para celebrar uno de los platos icono universales de la gastronomía mundial: “LA PAELLA”. La antesala de esta celebración siempre es en la población de SUECA, Valencia, donde se celebra el campeonato mundial de la auténtica paella valenciana.


Luego, el día 20 —siempre el 20—, el WORLD PAELLA DAY, campeonato mundial de paellas estilo libre. Y desde Valencia se irradian actos y eventos por todo el mundo. En Bolivia, por ejemplo, tenemos organizado por la Cámara Española en Bolivia el especial Show Cooking y rodizio de paellas, en EXPOCRUZ. Ya entre finales de octubre o principios de noviembre tendremos el 8.º Concurso de Paella de Bolivia.


Los aficionados gastronómicos se preguntan el porqué de que este día mundialmente, siempre y en todo el mundo, se celebre el día 20 de septiembre. Hoy, en nuestra revista GMB, le descubrimos el secreto. El Día Mundial de la Paella se celebra el 20 de septiembre porque coincide con el día y fecha en que comienza la temporada de la siega del arroz, el ingrediente principal y fundamental de esta receta tradicional.


La fecha marca el final del verano en el hemisferio norte, momento en el que el grano de arroz en Valencia (cuna y origen de este plato universal) alcanza su punto exacto de maduración para ser recolectado.


Este día es y no se mueve y marca, desde 2018, un impulso institucional: creado por las instituciones valencianas, sociales, políticas, agrícolas, profesionales, etc., para rendir homenaje a este plato que ha llevado el nombre de Valencia por todo el mundo, reivindicando así su origen valenciano y promoviendo su reconocimiento a nivel mundial.


La antesala fue el concurso de paella genuina valenciana de Sueca (Valencia), certamen reconocido como el CAMPEONATO MUNDIAL DE PAELLA VALENCIANA, donde participaron XX de todo el mundo y donde el restaurante Burguettos, de México, se proclamó este 2026 como ganador en la competición gastronómica más prestigiosa dedicada al plato valenciano original por excelencia.


En esta 65.ª edición del Concurso Internacional de Paella Valenciana, celebrado el pasado 13 de septiembre, concursaron un total de 40 equipos (cocineros profesionales) procedentes de 14 países diferentes: España 🇪🇸 (con representación local de la Comunidad Valenciana y otras provincias españolas); México 🇲🇽 (ganador del primer premio de este año con el restaurante Burguettos); Estados Unidos 🇺🇸 (ganador del premio al mejor restaurante extranjero con Martos's Rice); Argentina 🇦🇷, Colombia 🇨🇴, Perú 🇵🇪, Japón 🇯🇵, Australia 🇦🇺, Reino Unido 🇬🇧, Francia 🇫🇷, Suiza 🇨🇭, Turquía 🇹🇷, Marruecos 🇲🇦 y República Checa 🇨🇿.


Por otro lado, el acto oficial del Día Mundial de la Paella es el WORLD PAELLA DAY, fecha central del DÍA MUNDIAL DE LA PAELLA. Se reunirán los doce cocineros de Europa, Asia y América que han logrado clasificarse a esta final y competirán hoy, 20 de septiembre, en La Marina de València, disputando el título de cocinar la paella del mundo.


Once de ellos han conseguido su plaza a través de las semifinales internacionales celebradas durante los últimos meses en diversos países del planeta. Se trata de los chefs Victoria Rodríguez (Uruguay); Froilán Mújica (México); Nivaldo Francisco de Souza (Brasil); Hugo Andrade (Ecuador); Juan Esteban Ramírez (Colombia); Camelia Mihai (Rumanía); Joël Jacquet (Francia); Juanma Molina (Suiza); Jimmy Holm (Dinamarca); Nikolay Genchev (Bulgaria); y Keisuke Mutsuura, de Japón.


La duodécima plaza corresponde este año al Reino Unido (Daniel Taylor), elegido por la organización como país invitado. La competición podrá seguirse también desde cualquier parte del mundo mediante el streaming oficial disponible en worldpaelladay.org, reforzando el carácter internacional de un evento que utiliza la paella como elemento de encuentro y unión entre culturas.


REIVINDICAR EL ORIGEN DE LA PAELLA


Durante los días previos a la final, los doce cocineros y sus ayudantes participarán en un stage gastronómico y cultural concebido para acercarlos al territorio, los productos y las tradiciones vinculadas al plato valenciano más internacional.


Los participantes conocerán l'Albufera y descubrirán València como despensa del Mediterráneo, adentrándose en la cultura del arroz, el paisaje, los productos locales y los espacios que explican el origen y la identidad de la paella. Durante su estancia se alojarán en el hotel INNSiDE by Meliá Valencia Oceanic, uno de los patrocinadores de esta edición.


El World Paella Day Cup cuenta también con la colaboración ya confirmada de empresas como Iberia, Lastminute.com, Arroz Tartana, Original Paella y El Paeller, entre otras. Este evento, organizado por Fundación Visit València, cuenta con el apoyo institucional del Ayuntamiento de València, la Diputación de Valencia, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña.

 
 
 
14 sept
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NOTICIAS 14/09/2026


Bolivia fue el país invitado a Lo Mejor de los Mejores, que se reúne en Alicante Gastronómica para reunir a los mejores chefs y campeones de los grandes concursos de cocina de todo el mundo.


Bolivia estuvo representada en la anterior edición por la Academia Boliviana de Gastronomía, la chef Camila Lechin y el ingeniero de alimentos Gustavo Stock.



En esta feria se reúne lo más interesante de los referentes de los platos de cuchara: la Mejor Fabada del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo, el Mejor Escabeche y los Mejores Callos de España.


Más de 80 000 visitantes tiene esta Feria Europea en Alicante, donde el contenido de Lo Mejor de los Mejores permite participar en showcooking y degustaciones de los campeones nacionales en torrezno, pizzas o hamburguesas, entre otros.


‘Lo Mejor de los Mejores’, una nueva propuesta que reunirá del 2 al 5 de octubre a algunos de los grandes campeones de la gastronomía española y permitirá al público descubrir y degustar sus creaciones dentro de la programación de la feria.


Los platos de cuchara más reconocidos en el mundo protagonizarán esta nueva programación ‘Lo Mejor de los Mejores’, que contará con los Mejores Callos de España, el Mejor Escabeche del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo o el subcampeón de La Mejor Fabada del Mundo.


La propuesta reúne durante los cuatro días de feria algunos de los productos y elaboraciones que se han convertido en referentes de concursos gastronómicos nacionales e internacionales, además de otras elaboraciones como la pizza, la hamburguesa, el taco o el bocadillo, todos ellos consagrados con el premio de mejor de España en las últimas ediciones.


La presidenta de Alicante Gastronómica, Gema Amor, ha animado al público a descubrir esta programación específica, que reúne por primera vez en la feria algunas de las elaboraciones y productos reconocidos en los principales certámenes gastronómicos nacionales e internacionales. “En pocos lugares se puede conocer, aprender y degustar en un mismo espacio productos y recetas que han sido reconocidos en algunos de los concursos gastronómicos más importantes”, ha señalado.


Es el caso de la propuesta que viene de la mano de la restauradora Pilar Meana, una asturiana que se ha hecho un hueco gracias a sus éxitos en los certámenes de la Mejor Fabada del Mundo, el Mejor Cachopo del Mundo y Mejores Callos. Meana, conocida como “La reina de la Cuchara”, del restaurante La Cantina de Vistalegre (Avilés), desarrollará un completo showcooking y su posterior degustación. Esta cocinera ha llamado la atención de los críticos y del público con su técnica de cocción al carbón en olla ferroviaria. Su participación en Alicante Gastronómica incluye una masterclass específica para realizar platos de cuchara y guisos.


En estos días, la oferta se completa con el Mejor Escabeche del mundo en el espacio del Rincón de las Estrellas y los Soles, y una masterclass para aprender a escabechar verduras, pescados y carne de ave; así como la posibilidad de conocer el secreto del chocolate perfecto, de la mano de Albert Daví, ganador del MMACE (Mejor Maestro Chocolatero de España).


Los amantes de la croqueta tienen la posibilidad de compartir la demostración que ofrecerá el chef Miguel Carretero, ganador en 2018 y 2022 del premio a la Mejor Croqueta de Jamón del Mundo en Madrid Fusión. Una demostración en la que conocer las claves para elaborar una bechamel cremosa, un rebozado ligero y crujiente, y un equilibrio perfecto de sabor, textura y técnica. Una oportunidad única para aprender de quien ha convertido uno de los grandes clásicos de nuestra gastronomía en una auténtica obra maestra.



La provincia de Soria llega con el Mejor Torrezno de España de la mano de la Asociación de Fabricantes de Torrezno de Soria y el Restaurante Virrey Palafox, con la colaboración de la Cámara Oficial de Comercio de Soria y la Asociación Cultural Gastronómica Soriana. Ángel Ortego Ayuso, del Hostal Restaurante La Tablada de Navaleno (Soria), subcampeón de El Mejor Torrezno del Mundo 2026 y campeón de El Mejor Torrezno del Mundo 2022, mostrará al público los trucos y secretos de este producto tan característico del interior de la península.


Campeones nacionales



El recorrido por los campeones continúa con Harinella (Valencia), ganador de la Mejor Pizza en 2025;


Bagoa Gastrobar (Ourense), vencedor de la Mejor Hamburguesa 2026; el ganador del Mejor Taco;


La Falda de Chamberí, reconocida como Mejor Tortilla de España 2025; y


Brocata (Albacete), ganador del concurso al Mejor Bocata 2026.


Todos ellos ofrecerán showcookings y degustaciones en los que compartirán con el público sus técnicas, trucos y elaboraciones ganadoras.

 
 
 

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