LA ACADEMIA DEL VINO, EL MEJOR LUGAR GOURMET DE SANTA CRUZ

GASTROVIP 05/02/2026

La Academia del Vino en Santa Cruz, en el 2025, ha sido muy solicitada; además de los cursos de meseros, sommelier, charlas de formación y otras actividades, se ha consolidado como el mejor punto gastronómico de la ciudad.

Con un gran éxito como lugar para encuentros de calidad y discreción, para reuniones de empresa, cenas y almuerzos con amigos, talleres de paellas y vino para empresas, todo tipo de juntes y la plasmación de los VICTORES a los mejores chefs de Santa Cruz en los muros de la Academia.

De la mano de la Academia Boliviana de Gastronomía, abrirá la sede de Tarija y la de La Paz, convirtiéndose en un punto de ignición para la gastronomía boliviana de alto nivel. Reservas para reuniones, almuerzos, cenas, talleres y cursos: +591 67370933

EL PODER TRANSFORMADOR DEL ARTE EN LA GASTRONOMÍA

GastroVIP 28/01/2026

Ángel Figueroa Serrudo, artista plástico y chef, combina arte y gastronomía, además de lidiar con exquisitos platos en los fogones, realiza esculturas de chocolate y finísimas acuarelas gastronómicas.

Hoy les traemos en Gourmet Magazine Bolivia un botón de muestra de su arte pictórico gourmet, con la plasmación de estas naturalezas gastronómicas.

Como chef, Ángel Figueroa Serrudo, al tener estas dotes artísticas, se le hace más inteligente y proporcionado el traslado del arte al plato, sobre todo en los dulces; con su teoría del poder transformador del arte en gastronomía es uno de los chefs bolivianos más importantes en el diseño gourmet.

En su arte pesa su bagaje francés, ya que sus primeros pasos fueron en Alliance Française de París; en esta sección prometemos traerles la plasmación de este arte del chef cochabambino en sus platos.

MAERSK 10 AÑOS BIEN LLEVADOS EN SANTA CRUZ

GASTROVIP SCZgm 04/12/2025

Maersk, compañía danesa de logística global, líder mundial en el transporte de contenedores; celebró sus 10 años en Santa Cruz.

Rodeados de sus principales clientes, amigos y funcionarios celebraron por todo lo alto sus primeros 10 años, en un acto en M40.

Daniela Zapata, Bolivia Country Business Development de A.P. Moller – Maersk, destacó que en estos diez años se ha logrado una cadena logística integradora a nivel local. “Que nos hace únicos y diferentes. Prueba de ello son las estadísticas sobresalientes donde las entregas confiables y a tiempo se han dado en más del 92% de los servicios ejecutados.”El acto terminó con un brunch de alta calidad y una animada tertulia entre los asistentes en la séptima planta de Manzana 40.