- 4 jul 2023
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NOTICIAS 04/07/2023
Hoy comienza en Santa Cruz una de las actividades gastronómicas mas esperadas La Ruta de la tapa 2023 en su tercera edición. Ya sea en el almuerzo o en la cena usted puede acercarse a los 25 establecimientos que participan en esta ruta y disfrutar de estos manjares de la cultura gastronómica española disfrutando de las tapas como acompañadas del vino.
La iniciativa del Mes Mundial de la Tapa proviene de la Asociación Saborea España, que cada año anima a los hosteleros de todo el mundo a participar en este evento precisamente para difundir la cultura de la tapa, ya sea con degustaciones, concursos, rutas presentación de una tapa especial, etc.
La mejor forma de celebrarlo es irse de tapeo con la familia o con los amigos en lo que se denomina LA RUTA DE LA TAPA. Tan sencillo como eso.
Pero hagamos historia, cuentan que Fernando VII en una de esas visitas a la taberna “El ventorrillo” regentada por el Chato en Cádiz pidió una copa de vino de Jerez.
En ese momento se levantó una gran polvareda en la tasca. El mozo, para evitar que la arena entrara en el vaso del rey, colocó una loncha de jamón en un plato chico a modo de tapadera sobre la copa del rey. Parece que al monarca le gustó encontrarse con aquel pan con jamón atravesado por un palillo sin haberlo pedido, y en la siguiente ronda le dijo al mesero “Me puede traer otra tapa por favor Gracias” y ahí nació el nombre de Tapa.
Así pues una tapa es una pequeña porción de comida que se sirve habitualmente en forma de pincho y que se puede comer de un bocado mientras degustas un buen vino. Si son varias las tapas que se sirven en un plato chico y si la cantidad de comida en platito es mayor se le denomina ración.
Top 10 tapas más pedidas en España son las siguientes: 1. Croquetas 2. Patatas bravas 3. Ensaladilla rusa 4. Pa amb tomacat y jamón. 5. Pintxo de morcilla 6. Tortilla de papas. 7. Chipirones. 8. Calamares a la romana. 9. Huevos rotos 10. Salmorejo
El camba que trabaja o viaja a España ha traído a nuestra tierra esta tradición gastronómica de la “piel de toro”. Tapear, con una copa de vino en la mano y en la otra un pincho, tapa o hincarle el diente a una ración es de las grandes delicias gourmets que hay en este planeta.
No se lo puede perder tiene solo 10 días para saborear las tapas españolas en los establecimientos gastronómicos de Santa Cruz.
