- 17 jul
- 2 min de lectura
Noticias 17/07/2026
Productores de té verde y té rojo y una catadora boliviana demostraron la calidad del producto y pusieron en alto a Bolivia tras su destacada participación en la V Competencia de Té Artesanal de Sudamérica, organizada por la Escuela Peichen Tea Palace, en Argentina.
La V Competencia de Té Artesanal de Sudamérica se realizó el 4 y 5 de julio en Argentina, por la Escuela Pei Chen Tea Palace. Los productores bolivianos compitieron con productores de Argentina, Colombia, Ecuador y Perú.
Las evaluaciones estuvieron a cargo de 40 catadores internacionales y el jurado de élite, donde también estaba la experta boliviana Mariana Pedraza, de acuerdo a datos del Viceministerio de Gastronomía.
El té de alta montaña boliviano se sitúa en la cabeza de la V Competencia de Té Artesanal de Sudamérica, realizada en el Ministerio de Turismo Sostenible, Culturas, Folclore y Gastronomía.
Esta infusión, creada y elaborada en Cochabamba por Godoy Quispe y David Quispe, se alzó con 75,3 puntos en té verde. 71,6 puntos, ingresando a la categoría Té Gourmet.
Por otro lado, el Mejor Té Gourmet: Brotes de Mi Tierra, de Nelson López. 73,5 puntos en té blanco y té rojo. Este ha sido un logro impulsado por la maestría de Mariana Pedraza, de Huayllani, la Hacienda del Té, referente nacional de la Camelia Sinensis.
De esta forma, y especialmente la Hacienda Huayllani, ha sido parte de este hito que consolida a Bolivia en la cima de la producción de té de la región.
La Hacienda Huayllani es un emblemático espacio histórico ubicado en Cochabamba, Bolivia.
Edificada originalmente en 1853, ha sido restaurada para albergar dos prestigiosos proyectos gastronómicos y culturales de la región:
Por un lado, la Hacienda del Té. Es una de las casas de té más prestigiosas y mágicas de la ciudad, famosa por ofrecer una experiencia sofisticada basada en la tradición del tea time británico.
Cuenta con una sucursal central en la Avenida Oquendo #665 (frente al Hotel Toloma) y una emblemática sucursal en los jardines posteriores del histórico Palacio Portales (Mansión de Simón I. Patiño).
Sus especialidades y su menú cuentan con más de 135 variedades de tés e infusiones de alta calidad (calientes, fríos, con leche y frappés), además de repostería artesanal de autor, como su conocida Torta de Miel, la Torta Huayllani (de matcha y limón).
También la Hacienda Huayllani tiene un Restaurante (Cocina de Autor), ubicado en las afueras, en el kilómetro 8 de la Avenida Villazón (camino a Sacaba).
Toda la zona ofrece un entorno campestre con hermosos jardines históricos, ideal para almuerzos familiares dominicales fuera del ruido urbano.