Presidida por María Teresa Justiniano, comparte con la Academia Boliviana de Gastronomía su definición, misión y visión, está orientada concretamente al universo del vino y tiene como objetivo brindar una plataforma presencial educativa y una herramienta profesional, para formar a los actores implicados en el en el mundo del vino. Además, tiene una vocación de divulgación para que los profesionales y aficionados puedan conocer, disfrutar y aprender para adquirir una cultura del vino básica o especializada.