CAMBA PERRO

SOLOVINO 03/03/26

Marketing, diseño, calidad enológica y ganas de triunfar se aúnan en este nuevo proyecto del vino cruceño de la Finca Valle Hermoso.

Esta zona de los valles cerca de Samaipata vivió un primer proyecto con ORIGINARIO que sacó unos vinos que, la primera vez que lo probamos en la redacción, dijimos unánimemente que era de los mejores vinos bolivianos que habíamos catado; este destacado lugar vitivinícola boliviano ubicado en los valles cruceños comenzó con variedades como el Gran Corte (Tannat-Syrah), Blend de Blancas y Rosé, reconocidos por su origen cruceño, sabores intensos y aromas frutales, con notas de frutas negras (mora, cereza) y buena acidez, ideales para acompañar gastronomía local.

El Valle Hermoso Originario Rosé: Es un rosado frutal con toques de durazno, descrito por muchos analistas que lo han probado como una "maravilla" del clarete.

También destacaba en estos primeros tiempos el Valle Hermoso Originario Blend de Blancas: Vino blanco que rescata la producción local, propio de este terroir que expresa aromas intensos y buena estructura.

Ahora en una segunda etapa han entrado en la crianza perruna de estos vinos jóvenes con polenta y decididos, que siguiendo la línea de la primera etapa y dando unos pasos de cambio bailables, pueden encumbrar este proyecto a objetivos muy altos.

A estos emprendedores los conocí como “monsters” y ahora con el paso del tiempo se han hecho “Perros Cambas”, entrando por la puerta grande en el mundo del vino y con una potencial calidad asombrosa; del antiguo Originario de Valle Hermoso nace un espíritu nuevo del vino del “perro camba” con unas creaciones hechas con Mario Ferrero, socio de Percy Añez y el resto de la jauría.

Los perros cambas son como Mario y Percy, que inician este nuevo proyecto, personas cuya osadía, astucia, picardía o personalidad arrolladora y desinhibida es digna de mención o admiración. Se emplea frecuentemente como apelativo afectivo, elogio informal o sinónimo de “callejero audaz”.

Alguien lo tenía que decir, pues el vino que han hecho es uno de los mejores mostos cruceños y con esta imagen “perruna”, con un buen trabajo en la tierra, reposo en el roble y la paciencia del envejecimiento, van por el camino de ser muy importantes en este complicado mundo de la vinicultura boliviana. Ideas no les faltan, materia gris la tienen toda y el terroir y cepas de lo mejor.

Para la vendimia del próximo año y vistos los orígenes de lo primero que se hizo en estas vides, podemos asegurar que la nueva producción Valle Hermoso, con este nuevo traje perruno-humanoide, la va a romper.

Se vienen tres productos que darán que hablar: Un Blend informal e iconoclasta, insignia de la bodega CAMBA PERRO, con 75% tannat y 25% syrah; un Blend ARROFALDADO y un vino BAUTIZADO como CODO DE LOS ANDES, bivarietal 75% syrah y 25% tannat.

Aquí queda este trío esperando a ser sorprendido; su brand y naming ya ha sido rompedor, de estos vinos jóvenes, perros e iconoclastas que por el momento no reposan en madera. Del acero inoxidable al cristal de forma directa y artesanal.

Conociendo este enjambre, estos no se van a quedar en el vino, sé que van a ir más allá haciendo de este secreto y maravilloso lugar un polo de enoturismo importante, tiempo al tiempo, son perros cambas.